ในแต่ละวัน บาคาร่าประชากรโลกเพิ่มขึ้น 200,000 คน ซึ่งหมายความว่ามีปากใหม่ๆ ให้อาหารมากมาย สหประชาชาติประมาณการว่าการผลิตอาหารจะต้องขยายตัว 70% ภายในปี 2593 ความท้าทายที่น่ากลัวแต่จะสำเร็จได้หากเราใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ให้เกิดประโยชน์ และสนับสนุนการสร้างสรรค์นวัตกรรมอย่างต่อเนื่อง
ประสิทธิภาพทางการเกษตรได้ขยายออกไป
อย่างมากตั้งแต่ช่วงทศวรรษ 1960 เมื่อการใช้เทคนิคการป้องกันพืชผลแบบใหม่เพิ่มขึ้นมาพร้อมกับความสามารถทางการเกษตรที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุโรป
สังคมตระหนักมากขึ้นถึงความท้าทายสองประการในการให้อาหารแก่ประชากรที่เพิ่มขึ้นพร้อมกับการปกป้องสิ่งแวดล้อม ในวันที่ 9 พฤศจิกายน เกษตรกร ผู้เชี่ยวชาญด้านอารักขาพืชผล และนักสิ่งแวดล้อมจะมารวมตัวกันที่ Global Sustainability Forum ในดับลินเพื่อหารือเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในอนาคตในการจัดการพืชผลแบบยั่งยืน
หลุยส์ เพย์ตัน เจ้าหน้าที่นโยบายของสมาคม Soil Association ซึ่งเป็นองค์กรการกุศลในสหราชอาณาจักร กล่าวว่าแนวปฏิบัติในการปกป้องพืชผลบางส่วนที่พัฒนาขึ้นในทศวรรษ 1960 ส่งผลเสียต่อดิน แต่การปฏิบัติที่แตกต่างกันสามารถช่วยพลิกสถานการณ์ได้ “ตัวอย่างเช่น การใช้การหมุนเวียนพืชผลระยะยาวที่มีการจัดการอย่างชาญฉลาด ไม่เพียงแต่ใช้เพื่อสร้างความอุดมสมบูรณ์ของดินและสุขภาพของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยทำลายวงจรการระบาดของโรคและแมลงศัตรูพืชด้วย” เธอกล่าว
แนวทางหนึ่งในการปกป้องสิ่งแวดล้อมคือการทำเกษตรอินทรีย์ซึ่งกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น แต่การทำเกษตรอินทรีย์เพียงอย่างเดียวอาจไม่สามารถตอบสนองความต้องการอาหารที่เพิ่มขึ้นของโลกได้ อุตสาหกรรมอารักขาพืชเชื่อว่าการควบคุมศัตรูพืชที่ให้ผลผลิตสูงสามารถใช้ร่วมกับการทำฟาร์มที่มีประสิทธิภาพเพื่อเพิ่มความยั่งยืน ผ่านระบบที่เรียกว่าการจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสาน (IPM)
โซลูชันจำนวนมากมีอยู่แล้ว ตัวอย่างเช่น การศึกษาล่าสุดโดย 2030 Water Resources Group พบว่าเทคโนโลยีทางการเกษตรที่มีอยู่ รวมถึงการใช้สารกำจัดศัตรูพืช สามารถเพิ่มประสิทธิภาพการใช้น้ำได้อย่างยั่งยืนด้วยการลงทุนเพียงเล็กน้อย
ส่วนประกอบสำคัญของ IPM
การจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสาน (IPM) เป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์การจัดการพืชผลอย่างยั่งยืนโดยรวม โดยมุ่งเน้นที่ผลิตภัณฑ์อารักขาพืชเท่านั้น แต่ยังรวมถึงขั้นตอนการสมัครด้วย Jean-Charles Bocquet ผู้อำนวยการทั่วไปของ ECPA อธิบายว่า “โดยพื้นฐานแล้วสร้างขึ้นโดยมีขั้นตอนหลักสามขั้นตอน” “ประการแรกคือการป้องกันเพื่อหลีกเลี่ยงการดึงดูดศัตรูพืช ขั้นตอนที่สองคือการตรวจสอบพืชผลและศัตรูพืชเพื่อดูว่าสถานการณ์มีการพัฒนาอย่างไร ขั้นตอนที่สามคือการแทรกแซงเมื่อเราต้องการฉีดพ่น แต่ระบบมักทำให้การแทรกแซงทางเคมีเป็นทางเลือกสุดท้าย”
“แน่นอนว่าในทางปฏิบัติ เกษตรกรยังคงใช้สารเคมีอยู่เป็นประจำ เพราะสารละลายเหล่านั้นเป็นวิธีที่ให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด” เขากล่าวเสริม Bocquet กล่าวว่าแม้ในปัจจุบันมีการใช้สารละลายเคมี สารเคมีเหล่านี้ก็ยังถูกใช้อย่างชาญฉลาดและตรงเป้าหมายมากกว่าในอดีต ผ่านวิธีการแบบบูรณาการ ตัวอย่างเช่น เครื่องจักรการเกษตรในปัจจุบันสามารถรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับการใช้และผลกระทบของยาฆ่าแมลง จากนั้นจะถูกรวบรวมเป็น ‘ข้อมูลขนาดใหญ่’ ซึ่งสามารถแบ่งปันระหว่างเกษตรกรได้ เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมในเชิงลบ
Bocquet กล่าวว่ากุญแจสำคัญคือให้ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทั้งหมดในกระบวนการมารวมกัน ตั้งแต่ผู้ผลิตเครื่องจักร เกษตรกร ไปจนถึงนักวิทยาศาสตร์ “เรามักจะเห็นวิธีการต่างๆ ในการผลิตมาเทียบเคียงกัน อย่างไรก็ตาม ไม่ควรเห็นเป็นขาวดำในแง่ของการเลือกระบบ แต่เป็นความท้าทายร่วมกันสำหรับเราทุกคนที่จะพัฒนาแนวทางแบบบูรณาการที่ดีที่สุดและเลี้ยงประชากรที่กำลังเติบโตด้วยวิธีที่ยั่งยืนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้บาคาร่า
